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【압권의 퍼포먼스】극히 특선 와규의 불꽃 스테이크
2300엔(부가세 포함)~
오이타·사가·미야자키현산 중에서 엄선한, N4~N5랭크의 상질인 램프 고기만을 사용한 극상 스테이크입니다!눈앞에서 일어나는 불꽃의 연출은 박력 만점으로, 오감으로 즐길 수 있습니다◎신경이 쓰이는 가격은, 120g/2300엔(부가세 포함)~과, 장면에 맞추어와규의 맛을 마음껏 즐기세요♪
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【사치의 극한】규슈산 와규를 사용한 빠에야
2000엔(부가세 포함)~
규슈산 와규의 맛을 통째로 갇힌 고급스러운 빠에야는 어떻습니까.엄선된 와규의 감칠맛이 쌀 한 알 한 덩어리에 스며들어, 마지막 한입까지 호화스러운 기분을 맛볼 수 있습니다 ♪ 가격은 2000 엔 (세금 포함) ~.빠에야의 라인업은 모두 4 종류 있어, 그 날의 기분에 맞게 선택할 수있는 것도 매력 중 하나입니다 ◎
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【열을 그대로】 해물 아히조
1200 엔(税込)
먹을 수 있는 해물을 듬뿍 사용하여 마늘의 향기로운 올리브 오일로 차분히 끓인 아히조입니다!한 접시 1200 엔 (세금 포함)으로 즐길 수 있으므로 술 동행에도 최적입니다.해물 아히조를 비롯해 전 4종류의 바리에이션을 준비하고 있습니다◎
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와규의 맛을 최대한으로 끌어내는 조건 ◎
규슈산 와규를 요리의 주역으로 하고, 매입으로부터 화입까지 일체 타협하지 않는 자세가 특징입니다!조리법도 불꽃이나 연기를 능숙하게 도입해, 향기 높이와 식감을 마음껏 느낄 수 있는 마무리를 유의하고 있습니다.램프 고기 스테이크와 볶은 와규 스시 등, 각각의 부위의 개성을 소중히 살려, 소재가 가지는 본래의 맛을 끌어낸 일품을 제공.
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코스에서 와규의 매력을 즐길 수 있는 사치 체험
와규 극미 테이스팅 코스는 규슈산 와규의 매력을 응축한 바리에이션 풍부한 구성이 매력입니다!
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안주 견과류와 말린 과일
500 엔(税込)
고소한 견과류와 부드러운 단맛의 말린 과일.식감과 맛의 대비를 즐길 수 있습니다.우선 한 접시에 부디.
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감자 튀김 온천 계란 하몬 세라노
880 엔(税込)
온천 계란을 감자 튀김에 얹고 생 햄 (하몬 세라노)을 곁들인 일품.녹은 노른자가 감자에 얽혀 생햄의 짠맛이 전체를 강화하는 심플하고 만족감있는 한 접시입니다.
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치즈 3종 모듬
880 엔(税込)
엄선한 홋카이도산 치즈 2종에 자가제 건포도가 들어간 크림치즈를 합친 3종 모듬.술 동행에 딱 맞습니다.
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스페인 오믈렛과 갈리시아 문어 (또는 올리브)
880 엔(税込)
스페인의 정평 감자가 들어간 두꺼운 계란구이.갈리시아 문어는 삶은 문어에 파프리카 파우더, 올리브 오일, 소금을 뿌린 전통 요리 (올리브로 변경도)
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버섯과 치킨 향기 아히조
880 엔(税込)
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바다의 행운 해물 아히조
1200 엔(税込)
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새우를 사랑하는 아히조
1200 엔(税込)
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버섯과 야채 아히조
780 엔(税込)
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오늘의 핀초스 3종
980 엔(税込)
계절의 식재료를 살린 요리사 특제의 핀초스.3종류의 맛을 부담없이 즐길 수 있습니다.
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오늘의 불스케타 3종
880 엔(税込)
바삭하게 구운 빵 위에 제철 식재료를 얹은 일일 브루스케타 3종을 즐길 수 있습니다.
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볶은 와규 마늘 스시 (미디엄 레어)
780 엔(税込)
마늘과 올리브 오일로 고소하게 볶은 샤리에 볶아 와규를 얹은 일품.토핑과 함께 드세요.
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볶은 와규의 이끼 감기
880 엔(税込)
볶은 와규의 농후한 맛을, 향기로운 김과 특성 밥으로 감싼 사치스러운 스시 롤.
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볶은 초밥 세트
980 엔(税込)
양질의 와규와 스테디셀러 김권을 합친 호화로운 세트를 준비했습니다.와규는 가볍게 끓이는 것으로, 향기로운 향기와 입안에서 녹는 식감을 끌어내고 있습니다.전통적인 김권과 궁합 발군입니다.
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유후인 카보스 향기 와규 로스트 비프
1680 엔(税込)
최고급 규슈산 와규의 로스트 비프를 정성스럽게 슬라이스 해, 현지산 카보스를 더한 훈제 원단입니다.
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극한 특선 와규의 불꽃 스테이크
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고기 120g 2300엔(부가세 포함)/고기 200g 3200엔(부가세 포함)/고기 250g 4500엔(부가세 포함)/J-tapas에서는, 오이타·사가·미야자키현산의 규슈 흑모 와규 중에서, N4?N5랭크의 상질인 램프 고기만을 사용하고 있습니다.램프 고기는 섬세한 적신이 특징으로, 로스보다 지방이 겸손.부드러움과 진한 맛을 겸비하고 고기 본래의 맛을 마음껏 즐길 수있는 고급 부위입니다.
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우미노 유키 타케 빠에야 (공유 추천)
M 1500엔(부가세 포함)
L 2500엔(부가세 포함)/어패류의 맛과 색채가 퍼지는 인기의 빠에야입니다.【해산물】
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바질향기 와규 다이스 스스테이크
1780 엔(税込)
바질의 향기가 퍼지는 최고급 규슈산 와규와 감자를 조합한 한입 크기의 스테이크.감자와 토마토는 계절 전환
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규슈산 치킨 무네 그릴 ~특제 겨자 소스~
1580 엔(税込)
규슈산닭도 고기를 고소하게 그릴하고 특제 겨자소스로 완성한 육즙이 일품.
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문어와 아보카도 플런처 ~ 카보스와 함께 ~
1780 엔(税込)
프리프리의 문어와, 굽는 것으로 트롯과 진하게 된 아보카도.고소한 탄력이 식욕을 돋우는 와인에 잘 맞는 한 접시.
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계절 야채 때 이 그릴
1280 엔(税込)
유후인이나 오이타현의 현지 계절 야채 때 버섯을 고소하게 크릴 요리한 채식 요리.
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라 망차 풍 유후인 야채 조림
1380 엔(税込)
유후인·오이타현산의 제철 야채 토키노코를, 마늘과 올리브 오일로 볶은 라·만차풍 채식 요리.
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카탈라나의 딸기
980 엔(税込)
자가제의 농후한 카탈라나에 오이타현이나 규슈산의 딸기를 듬뿍 놓은 당점 자랑의 디저트.
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디저트 3종 모듬(공유 추천)
1580 엔(税込)
저희 가게의 수제 카탈라나, 바스크 치즈 케이크, 이치 솔베 아이스의 3종을 한 번에 즐길 수 있습니다.
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스페인풍의 화려한 디자인이 베풀어진 점내에서, 동료와 보내는 활기찬 시간을 연출합니다!불꽃이나 연기를 사용한 라이브 연출도 즐길 수 있으므로, 식사가 엔터테인먼트로 바뀝니다♪쾌적하고 분위기가 넘치는 공간을 갖추고 있습니다.
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2명이나 소인원수용의 카운터석으로, 스페인풍의 따뜻한 분위기 속 식사를 즐길 수 있습니다◎오픈 키친으로부터 감도는 향기와 불꽃의 연출은 필견.음료와의 페어링이나 라이브감을 가까이서 체험하면서, 프라이빗한 시간을 사치스럽게 보낼 수 있는 것이 매력입니다♪
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점내는 스페인의 거리를 생각하게 하는 선명한 색채와 따뜻한 조명에 싸여 있어 와규 발 특유의 활기를 느끼는 공간입니다 ◎ 액세스는 편리하고, 퇴근길이나 데이트, 기념일에도 추천! 불꽃과 향기가 낳는 연출이나, 정중한 환대로, 몇 번이라도 방문하고 싶어지는 아늑한 느낌
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인기 램프 고기 스테이크♪
규슈산 일본소의 램프고기를 절묘한 화입으로 완성합니다!촉촉하고 부드럽고, 씹을 정도로 맛이 퍼지는 일품◎
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다양한 음료와 함께 토스트
생산 엄선한 와인을 비롯하여 풍부한 음료가 즐비 ♪ 요리와 마리아주를 즐길 수있는 시간을 제공합니다!
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차분한 소인수석 있음◎
스페인풍의 밝은 인테리어가 매력의 카운터석♪소수로 부담없이 즐길 수 있는 따뜻한 분위기가 펼쳐집니다.
